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ESTE ES EL RESULTADO DE LA SELECCIÓN MINUCIOSA DE PEQUEÑAS PARCELAS, MIMANDO
HASTA EL MÁS MÍNIMO DETALLE PARA EMBOTELLAR UNA PEQUEÑA PORCIÓN DE MEDITERRÁNEO EN CADA BOTELLA.
VIÑAS FRESCAS
(PRODUCCIÓN: 420 BOTELLAS)
CERTIFICADO VARIETAL
BLANCO (SAUVIGNON BLANC)
AÑADA 2020 (Añada agotada)
AÑADA 2021 (Añada agotada)
AÑADA 2022
De sensaciones singulares, marcado por potentes sabores herbáceos y frutas tropicales que derivan de la variedad de la uva como la pera, lima, melón, pomelo, melocotón blanco o maracuyá.
LA LUJURIA
(PRODUCCIÓN: 290 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
BLANCO (Chardonnay en barrica)
AÑADA 2020
Elaborada con una de las variedad más conocidas del mundo, adaptándose a una amplia gama de estilos, desde espumosos de Blanc a blancos cremosos y sabrosos con crianza en roble. Tanto en aroma como en sabor nos marca a orejones deshidratados, melocotón, albaricoque, piña, tostados, vainillas o mantequillas.
EL PECADO
(PRODUCCIÓN: 400 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
TINTO (Cabernet Sauvignon)
AÑADA 2020
Es la variedad más famosa del mundo, habiendo nacido de un cruce natural entre las variedades cabernet franc y sauvignon blanc con origen en Burdeos. Es un claro vino de guarda. Potenciando aromas y sabores a cereza negra, grosella negra, cedro, canela y minerales como el grafito, el pimiento verde es inconfundible en esta variedad de uva.
LA TENTACIÓN
(PRODUCCIÓN: 445 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
TINTO (Alicante Bouschet)
AÑADA 2020
Un tipo de uva escasa y maltratada en la antigüedad, se caracteriza por su color rojo, aromas y sabores intensos dulces y ahumados como la fresa, cereza negra, moras, ciruela Pimienta negra o suave tabaco, junto a un toque mineral aportado de su paso por ánfora de barro durante 4 meses.
LIBER BACHANALIBUS
(PRODUCCIÓN: 200 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
DULCE (Moscatel de Alejandría)
AÑADA 2021
En el valle de Xaló con esta variedad se elaboran principalmente vinos de postre dulces. Se aprecian aroma a ralladura de naranja y notas dulces a rosas, mandarina, miel, lichi, flores blancas, uvas pasas, avellanas. Con esta variedad tambien se hacen vinos fortificados en la zona de Jerez.
VOLATA CRIANZA
(PRODUCCIÓN: 1.069 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
TINTO (85% Monastrell, 10% Syrah
y 5% Pinor Noir)
AÑADA 2018 (Añada agotada)
AÑADA 2019
Volata Crianza es el resultado de un coupage único entre las uvas de tres pequeños viñedos, con un paso de 12 meses en barrica de roble francés.
52/13 MONASTRELL
(PRODUCCIÓN: 550 BOTELLAS)
VINO DE AUTOR
TINTO (100% Monastrell)
AÑADA 2017 (Añada agotada)
AÑADA 2018
El terruño más puro, a 990 metros de altitud, de parcela con suelos pobres calcáreos y más de 80 años de antigüedad, pie franco con un rendimiento de unos 820 gramos por cepa, 12 meses de crianza en barrica de roble francés y 36 meses de crianza reductiva en botella.
1963
(PRODUCCIÓN: 169 BOTELLAS)
DOP ALICANTE
TINTO (Monastrell sobre-madurado)
SOLERA 1963
Vendimiado a finales de Octubre y primeros de Noviembre, se consigue un vino con reflejos caoba y aromas que nos recuerdan a un vino añejo Monastrell. Un vino con historia para
re-escribir la tuya propia.
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